Comprar sr. long 54

+

La baja hacia abajo en el arroz Las personas me han preguntado últimamente sobre los granos, y si o no los comen. Entonces hay un silencio incómodo. ¿Voy a ser juzgados como por uno de estos amantes de la moda súper-superfoodie? Tengo que ser honesto, encontrar a esa gente un poco de miedo. La respuesta a la pregunta de grano es sí, pero no un montón de los procesados. Yo pase? Ok, sé que toda la población paleo no está satisfecho con mi respuesta pero bueno, básicamente, yo como lo que se siente bien para mí. ¡Lo siento! El arroz es mi favorita de grano y esto se debe a que se sienta bien conmigo. No hay distensión abdominal después de comer arroz, que es muy afortunado considerando Me encanta risotto, arroz frito, sopa de arroz, kitchari, sushi, kedgeree, gachas de arroz, arroz con leche Es necesario que continúe? He pasado muchos años estudiando cocina macrobiótica y la cocina ayurvédica y en ambas tradiciones de arroz se utiliza como un alimento de fácil digestión suave. tazones de sopa de arroz reconfortantes se sirven a los enfermos en Japón y placas simples de kitchari se ofrecen en la India para calmar un estómago fiable. A través de los años éstos se han convertido en mi ir a comidas cuando me siento un poco mal. En vista de que estoy intrigado por todas las cosas saludables que pensé que podría echar un vistazo más de cerca a arroz. Después de horas de investigación descubrí que hay cientos de variedades de arroz en las porciones de diversos colores y tamaños s discontinuas es un roto arroz rojo. Los japoneses son conocedores de arroz que prefieren el arroz con almidón regordete corto. Los italianos va débil en las rodillas de arroz risotto. El español debe tener su arroz paella. Tailandés templo, literalmente, su jazmín y la India llegaría a una posición todavía sin su amada Basmati. Si desea mantener que sea muy simple, hay dos tipos - de grano largo y de grano corto. De grano largo, como su nombre indica es un grano largo y delgado, que se cocina de forma rápida y te deja con granos separados (así se debe hacer si se cocina properly - ver más abajo). Mientras que el arroz de grano corto es rollizo con un alto contenido de almidón lo que significa que por lo general toma más tiempo para cocinar y es mucho más sed de lo Sr largo y flaco. Sr. Corto y Fatty le gusta ser agitada y alimentado durante la cocción mientras que el Sr. larga y delgada prefiere ser abandonado a sus propios dispositivos. ¿Sabías que si se cocina el arroz de grano largo por el método de absorción (como lo hacen en la mayor parte de Asia) que conserva más nutrientes que si se hierve a continuación, deseche el agua de cocción? Para aquellos de ustedes preguntando ¿cuál es el método de absorción, sólo tiene que hervir el arroz hasta pequeños túneles aparecen en el arroz. A continuación, se baja el fuego, tapar y dejar el arroz suficiente tiempo para absorber el líquido restante. Parece sencillo? Es. Cocinar el arroz de esta manera le da suave y esponjosa, granos separados que no tienen ningún signo de pesadez. Esto es debido a que el grano se ha dejado intacto; cuando se hierve el arroz de grano largo y comete el error de agitarla, las divisiones de grano y se escapa el almidón en el agua de cocción crear un lío con almidón pegajosa repulsivo. ¡Qué asco! Si desea hacer el arroz de grano largo perfecto cada vez que utiliza el método de absorción, te sugiero pato y cómprate una olla de arroz. Es un aparato que no sería sin en mi cocina. El día que descubrí que podía cocinar el arroz integral en una olla de arroz era el día que me despedí de interminables horas de fregar cacerolas quemadas. El arroz blanco por lo general toma alrededor de 15 minutos para cocinar en una olla de arroz y el arroz marrón alrededor de 25 minutos, lo mismo que si se cocina en la parte superior de la estufa. Recientemente he empezado a agregar la quinua negro a mi arroz integral para que sea un poco más interesante y nutricional. Prefiero comer arroz integral sobre blanco que me encanta el sabor a nuez y una textura más firme. El arroz integral se puede plegar a través ensaladas, arrojó en un wok con un arco iris de verduras para un arroz frito Fab, o añade a algunos puré de verduras con almidón con algunas semillas tostadas para hacer empanadas de verduras impresionantes. O si estás perezoso como estoy a menudo en estos días de verano calientes australianos, sólo optar por hacer sushi con mi nuevo combo quinua arroz integral. Recuerde arroz integral necesita más agua que el arroz blanco para cocinar su firme grano. Como regla general, 1 taza de arroz blanco necesita aproximadamente 1 ⅓ 3 ½ tazas de agua (nunca mido mi arroz blanco sin embargo). Pongo mi arroz en la olla o cazo, a continuación, añadir agua suficiente para llegar a la primera articulación de mi dedo índice cuando el dedo está descansando en la parte superior del arroz, a continuación, se enciende el hervidor de arroz y se aleje. 15 minutos más tarde vuelvo al arroz perfecto, cada vez. Si usted es uno de esa gente que cree impacientes arroz toma demasiado tiempo para cocinar, entonces hay un montón de variedades de cocción rápidos disponibles en estos días. Pisto a la parrilla de carne y azafrán arroz de Jamie sugiere el uso de un cereal integral 10 minutos o arroz basmati para hacer un delicioso lado. La opción de arroz integral siempre será más saludable, ya que tiene más fibra. El kofta curry de ternera con arroz esponjoso, las habas y los guisantes toma el arroz un paso más allá, añadiendo un poco de frijoles y guisantes verdes y haciendo que el arroz esponjoso un acompañamiento muy nutritiva para la comida. Esto me lleva al siguiente punto: la adición de ingredientes al arroz. Una de las ventajas de agregar la quinua para el arroz o la puesta dāl través basmati, como lo hacen en la kitchari hablé antes, es que no sólo aumenta los niveles de proteína y nutrientes en la comida sino que también hace que sea más adecuado para las personas con diabetes ya que disminuye los niveles de GI del plato. combos de arroz me gusta incluir el arroz con lentejas rojas, arroz con frijoles de soya, arroz con quinoa, arroz con cebada (un favorito real y perfecto para los diabéticos), arroz y semillas tostadas mixtas, arroz con cebollas fritas y semillas de sésamo, arroz con espinacas Uno de mis nuevas recetas favoritas Jamie es los burritos Boy Bad barbacoa en Guardar con Jamie, que combina el arroz con espinacas y luego envuelve el arroz en burritos con cordero desmenuzado. Es una manera muy inteligente de utilizar el arroz que toda la familia podrá disfrutar. Hemos pasado mucho tiempo buscando en el arroz de grano largo, así que ahora, vamos a echar un vistazo sobre la cerca en el Sr. Corto y grasos. Estos números nacarados alto contenido de almidón son perfectos para el risotto, la paella y el arroz a la crema. No hay nada como sentarse al plato de risotto cremoso. Jamie tiene un montón de recetas de risotto en su página web y su receta de base para bianco risotto es oficialmente el mejor que he cocinado. Pero risotto de limón son ligeramente más bajos en grasa, pero aún así puede haber deliciosos que aparecen en su mesa con más regularidad. arroz con leche rechoncha hace un postre magnífico, pero de nuevo, proceder con precaución calorífico. El risotto de vainilla dulce con melocotones escalfados en el chocolate es divina pero si yo estaba buscando para añadir a mi repertorio habitual chinita de tratar lo haría, ya que tienen en la fotografía y dejar de lado el chocolate negro. Otra de arroz que es grande para la mesa de postres es arroz glutinoso, disponible en negro o blanco. Tiene que ser empapado en primer lugar y luego se puede cocinar en agua o leche de coco, o al vapor en una vaporera de bambú. Es sorprendente con fruta tropical y terminó con un poco de azúcar de palma rallado y otro chorrito de crema de coco. Ahora bien, si usted se está preguntando "debería seguir comiendo granos?" Es posible que desee tratar de remojar el arroz antes de cocinarlo. El remojo hace que todos los granos más fáciles de digerir, ya que rompe algunas de las proteínas más difíciles y neutraliza cosas llamadas fitatos, que inhiben la absorción de otros nutrientes importantes como el calcio, hierro y magnesio, para nombrar unos pocos. Remojar el arroz, el pop de una taza de arroz en 1 ½ tazas de agua con 2 cucharadas de algún tipo de ácido (I usar jugo de limón como siempre he hecho un limón en mi cocina, pero también se puede utilizar yogur, kéfir o vinagre). Remojar el arroz durante la noche, escurrir y cocinar como lo haría normalmente. El remojo los granos es una práctica común en muchos países t tienen los mismos problemas para digerir lo que nosotros. Cuando se trata de almacenar el arroz cocido, almacenar en la nevera durante dos días más. Nunca deje el arroz cocido en el banco de la cocina por períodos extendidos como el arroz puede albergar bacterias. Sus altos niveles de hidratos de carbono lo convierten en el caldo de cultivo perfecto para los insectos desagradables, por lo que tan pronto como su arroz cocido alcanza la temperatura ambiente, la transfiere a un recipiente hermético y el pop en la nevera. Si no va a utilizar dentro de un par de días, y luego congelarlo. Puede volver a calentar en un colador sobre una cacerola de agua hirviendo. Mantenga arroz crudo en el congelador arroz marrón en especial debido a que contiene una pequeña cantidad de grasa y se vuelven rancias si se deja demasiado tiempo en el estante. Así que ahí lo tienen; la baja hacia abajo en el arroz. La forma en que lo veo, el arroz es el grano básico de más del 50% del mundo hacer lo que considera adecuado para usted. Sobre el Autor Jody Vassallo es un escritor de recetas y alimentos estilista premiado que ha pasado los últimos 20 años escribiendo recetas que inspiran a la gente a comer bien. Es autora de libros de cocina para personas con diabetes, enfermedad celíaca y una gama de alergias e intolerancias alimentarias. Jody ha estudiado tanto en la medicina ayurvédica y la cocina macrobiótica y teje la sabiduría de estas tradiciones a través de sus recetas e historias. Para más información sobre Jody ir a su sitio web, jodyvassallo. Etiquetas El mundo de Jamie MIRA A TU ALREDEDOR Jamie Los libros de los más grandes colecciones de recetas de Jamie son en su serie de la bella, libros de gran éxito COMPRAR ALIMENTOS tubo tubo de Alimentos está repleto de vídeos de los mejores talentos de cocina en el mundo, así que vamos en RELOJ BEBIDAS tubo para las bebidas más increíbles, tanto alcohólicas y no alcohólicas, no busque más allá de bebidas RELOJ Tubo SOCIAL Jamie le gusta compartir su cocina y viaja en las redes sociales, así que asegúrese de seguirlo JAMIE revista REVISTA Jamie es un premiado mensual de Jamie Oliver y su equipo - obtener 35% de descuento en una suscripción años ahora! LEER USTED aplicación que la aplicación inspira el cambio con la celebración de la comida, la atención, el movimiento y las cosas que amas DESCARGAR Nos encantaría llegar a conocerte un poco mejor por lo que sólo le enviamos noticias y recetas que desea leer. Si usted tiene dos minutos de sobra, sería estupendo si pudiera responder a un cuestionario rápido.